『蒸しナスだんご』　の姉妹品＾＾
ミンチ挟んでチンするだけ！！！めっちゃ簡単よ〜♪

＜材料2〜3人分＞
茄子　３本
●ひき肉(豚or合挽き）180ｇ
●生姜　１かけ
●白ゴマ　小2
●酒　大3
●小麦粉　大1
●醤油　小1
●オイスターソース　小1
●塩胡椒　少々
片栗粉　適量

大葉　３枚
みょうが　２個
ポン酢　適量

＜作り方＞
●をよく混ぜておく。
茄子はピーラーで何箇所か皮をむき、ミンチを真ん中に挟めるように切り込みを入れて
1.8ｍｍぐらいの輪切りにする。
なすの真ん中に片栗粉をハケで塗り、ミンチを挟む。
お皿に並べて軽くラップをかけて３分ほどチンする。（600Ｗ）
透明の肉汁が出てたら出来上がり。
大葉とみょうがをトッピングして、ポン酢でお召し上がり下さい♪




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いつもの焼きナスを、今日はちょっとアレンジ♪

＜材料：３人分＞
ナス　６本
●赤味噌　小2
●くるみ　40ｇ
●砂糖　小1〜
●醤油　小1/2
だし汁　大3


作り方：
ナスは真っ黒になるまで焼いて皮をむいて冷やしておく。
くるみは（必要な場合は乾煎りしてから）皮をむいて（適当でよい）
●ぜんぶをすり鉢に入れてスリスリする。少しずつダシを加えてのばす。
なすに乗せていただきま〜す♪

メモ：夏に出番の多い焼きなす。
でも食べ方に飽きるんで、ちょっと今日は残ってたクルミを加えてみた☆
使う味噌によって塩分が違うので、砂糖と醤油はお好みで。



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