フレッシュなマンゴーをたっぷり入れて焼き上げました☆
マンゴーリキュールとヨーグルトが爽やかなチーズケーキです。

コテコテにデコするのが好きな私が　珍しくシンプルなロールケーキを作った。
もちろん生地は　いつもの　コレ　をアレンジ。

＜材料：30ｃｍ〜35ｃｍ１本＞
◎卵黄　L4個
◎砂糖　大1.5
メイプルシロップ　大2
●卵白　L４個
●砂糖　大1.5
小麦粉　40ｇ
ベーキングパウダー　小1/2

生クリーム　200ｃｃ
メープルシロップ　大1.5

生地の作り方はロール生地のレシピを参考に。
先に●を泡立て、冷蔵庫で待機。　卵黄が泡立ってからメイプルシロップを入れてよく混ぜる。
卵白、ふるった粉とＢＰを手順どおり加えてさっくり混ぜたら１７０度で１５分。
生クリームは8分立てくらいになってからメイプルシロップを加えてしっかり泡立てる。
生地が冷めたらクリームをぬって巻く。

＜メモ＞
メイプルシロップは100％ｐｕｒｅなものを使用する。
生クリームはＧ糖を入れないぶん泡立ちにくいので、乳脂肪分の高いものをオススメします♪




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ダイエット中でも美味しくケーキを食べよう作戦！！
ノンオイル、生クリーム不使用の夏らしい爽やかなヨーグルトのムースのケーキです。
フルーツは色々変えてみてもいいかも♪