完熟マンゴーを使って、マンゴーサラダ用にドレッシングも作ってみた♪
めっちゃ爽やかでフルーティー

甘酸っぱいフレッシュなマンゴーと牛肉をバルサミコであわせてみました。
ピリッと黒胡椒を効かせて♪

＜材料：２人分＞
牛肉薄切り　150ｇ
マンゴー　大きめ１個
●バルサミコ酢　大1
●醤油　小1/2
●砂糖　小1/2〜
粗引き黒胡椒　少々

＜作り方＞
マンゴーは種をとって食べやすい大きさに切る。
●をあわせておく。
フライパンで牛肉を炒め、マンゴーも加えて炒め、●を入れてしっかり絡める。

＜メモ＞
マンゴーの甘さによって、砂糖の量を少々加減してください。



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ＮＥＷ


大好きな組み合わせをパスタに加えたら・・・大成功

＜材料：２人分＞
マンゴー　１個
生ハム　適量
●レモン汁　小1/2
●ＥＶオリーブオイル　大1
塩胡椒　少々
パスタ　２人分


＜作り方＞
マンゴーはトッピングの飾り用に少しだけ角切りにして置いておき
残りは全て薄〜くスライスする。
スライスしたマンゴーをボールに入れて●でマリネしておく。
パスタを茹でて冷やし、マンゴーの入ったボールに入れて塩胡椒で味をととのえる。
器に盛りつけたら生ハムと角切りマンゴーを乗せて出来上がり☆





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