もろみ味噌が好き。（あの、キューリにつけるやつ）
なので、鶏肉にのせて野菜と一緒にホイルで蒸し焼きに♪　
めっちゃ簡単やし、お酒にも合うよ〜！


＜材料：２人分＞
鶏もも肉　１枚
たまねぎ　１／２個
えのき　小1袋
青ねぎ
もろみ味噌

＜作り方＞
鶏肉は軽〜く塩胡椒してフライパンで焼き、適当に切る。
大きめに切ったアルミホイルの手前半分に玉ネギをのせ、味噌を少々。
えのき、もも肉をのせて再び味噌を。　ネギをちらしてホイルをしっかり閉じて
オーブントースターで８分〜１０分蒸し焼きにしたら完成☆






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お友達のまみちゃんのレシピ　『オクラの豚肉巻き』　が好き
なのでついでにエノキも巻いてみた♪



豚肉は巻ける形のものなら何でも。
でも、チン♪なので、脂の多いバラよりもロースのほうがベスト。

オクラや、エノキと大葉を豚で巻いてチンするだけ。
ポン酢などでいただきます。
火を使わずに簡単に出来るので超オススメ☆

まみちゃんのは、オクラが隠れるぐらいいっぱいの肉で巻いてあった！
でも私のは・・・ダイエット中なので、肉はケチって真ん中だけやし（爆）



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牛のたたきを作ったので　丼にしてみた。

材料は
たたき
ねぎ・ごま・のり・たれ

実はこの　『たれ』　がポイントで、すりおろした玉ネギを炒めて甘くしてから
たたきを漬け込んでいた　『にんにくポン酢醤油』　と混ぜ合わせたもの。
それを先にゴハンにたっぷりのせてから　たたきをトッピングしています。


ちなみに・・・ダイエット中の私は　サラダで食べました。



まあ、ダイエットとか言いながら、肉もしっかり食べるんですけど


たたきとか、ローストビーフの火の通り具合って難しいよねぇ。
でも、今回はまあまあ上手に出来ました♪

満足満足＾＾








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