蓮根の食感がポイントのあんかけごはん。
＜材料：3～4人分＞
鶏挽き肉 180ｇ
●酒 小1
●醤油 小1
れんこん（粗みじん） 80ｇ
大根（おろす） 150ｇ
えのき（1/4に切る） 1／2袋
○だし汁 200ｃｃ
○薄口醤油 大1.5～
○みりん 小2
水溶き片栗粉 適量
ねぎ 適量
七味唐辛子 お好みで
挽き肉に●で下味をつけておく。
鍋に少量の油を熱し挽き肉を炒め、れんこんも加えて炒める。
鍋に○を加え、大根おろし、エノキも加えてひとに煮立ちしたら片栗粉でとろみをつける。
ねぎを入れてアツアツご飯にかけたら出来上がり。
お好みで七味をかけてど～ぞ。
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今シーズン何回目だろーか。。。
やっぱり大好きな秋刀魚寿司♪
今日の秋刀魚は特にでっかい極上品♪
ｵｯｻﾝ用は炙り
ごちそうさまでした☆
最近、毎日夕焼けが綺麗やなぁ～。
10/21 PM5：45
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私の好きなクリームライスシリーズをハインツのホワイトソースで簡単に♪
今回はサフランライスに人参も入れて栄養プラス！