夏らしい一品が出来ました〜☆
カラフルな野菜とホタテ缶を使ってゼリー寄せにしてみました。

＜材料：カップ3個分＞
パプリカ　1個分（3色各1/3ずつ使用）
にんじん　3ｃｍ
エリンギ　1本　など･･･
（キュウリやハムも入ってマス＾＾；）

水　100ｃｃ
ホタテ缶　1個（70ｇ）
粉ゼラチン　4ｇ
コンソメ顆粒　少々

＜作り方＞
野菜は同じ大きさに切って茹でて冷ましておく。
粉ゼラチンは水（大2）でふやかしておく。
水・ホタテ缶（汁も入れて）コンソメを煮立ったら火を止めてゼラチンを溶かす。
粗熱がとれたら野菜とあわせてカップに注ぎ、冷蔵庫で固める。


コレは使ったパプリカ、3色。　黒いパプリカやで！！すごくない！？



入れようと思ったオクラがない！ってことで　緑色がなくて困っていた。

どうしよう〜
悩みながらパプリカを茹でていると・・・・

みるみるうちに黒いパプリカの色が、緑に変わっていくではないか！！！！！ﾋﾞｯｸﾘ☆


まあ、使う野菜は彩りが綺麗になれば　なんでもいいんですけど。




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ちゅるっとモロヘイヤのめんつゆ和え。
簡単すぎてごめんなさい。　

＜材料＞
モロヘイヤ　1束
プチトマト　6個
オクラ　5本
焼きあなご　1尾
めんつゆ

モロヘイヤは葉だけを使う。オクラも一緒にさっとゆでて氷水にとって冷やす。
トマトは湯むきして二等分に。穴子は刻んで全部一緒にっめんつゆと和えたら出来上がり。
つめたく冷やしてお召し上がり下さい♪



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タイトルに困った・・・。
だってめんつゆに漬けるだけやから　つめたく冷やしてど〜ぞ♪

＜材料＞
ししとう　（コレは伏見とうがらし）
みょうが
めんつゆ　
白ゴマ

ししとうはヘタを取り、包丁で２ヶ所ほど縦に切り込みを入れる（爆発防止と味を染み込ませるため）
網かフライパンで焼いて、めんつゆに漬ける。みょうがも切って漬ける。仕上げにゴマをふる。


＜メモ＞
夏になると冷蔵庫に現れるめんつゆ･･･。　
しかし開けるといつも使いきれず腐らせるので　ガンガン料理に使うことにしました！
普通はダシとって、醤油やみりんで煮浸しなどにすればいいんだろうけど。めんどくさい（笑）




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