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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 レシピ(サラダ)
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じゃこと香菜のサラダ
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パクチーを食べよう!!
久々にパクチーいっぱいもらったので、むしゃむしゃ食べれるように作りました^^
せやけど、いつも同じ味付けやな・・・

<材料>
パクチー 
ちりめんじゃこ
にんじん
ごま
●オリーブオイル
●ナンプラー
●レモン果汁

にんじんはスライサーで細く切ってチンしとく。
パクチーとじゃことにんじんに●を適当にかけてサッと混ぜ合わせる。 以上!!


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ピーチマリネサラダ
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再び 桃の続き(笑)
フルーツトマト、桃、ブルーベリー入りの爽やかなサラダです♪


<材料:2~3人分>
桃 1個
フルーツトマト 4個
ブルーベリー 
ベビーリーフ 適量
●EVオリーブオイル 大1.5
●ワインビネガー 大1
●はちみつ 小2~
●レモン果汁 少々
●塩 少々
(黒胡椒)


ボールに●をあわせておく。(桃の甘さではちみつは調整)
トマトは湯むきしてコロコロに切る。桃も同じ大きさに切ったらすぐに●のボールに入れて混ぜる。
冷蔵庫で冷やしてから、ベビーリーフをのせたお皿に盛りつける。
ブルーベリーを散らして出来上がり。
全体を混ぜながら、お好みで黒胡椒を加えてお召し上がり下さい♪
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春キャベツのフルーツサラダ
NEW
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オレンジとヨーグルトで春キャベツをいっぱい食べらる爽やかなサラダです☆

<材料3~4人分>
春キャベツ 3枚
にんじん(細切り) 適量
オレンジ 1個
レーズン 適量
●プレーンヨーグルト 大4
●マヨネーズ 大2
●コンデンスミルク お好みで

<作り方>
キャベツは太めの千切りにし、人参と一緒に塩を振ってしんなりするまでおく。
●をあわせてドレッシングを作る。キャベツをしっかりしぼる。
皮をむいたオレンジを適当に切って、レーズンも一緒にすべて一緒に混ぜて出来上がり。

コンデンスミルクがなければ砂糖でもOK.



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