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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 2007年07月13日
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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記
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カリカリ豚のネギペペロン
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山盛りネギと香ばしい豚が美味しいパスタ☆

<材料:1人分>
パスタ 1人分
豚バラ薄切り 5枚
青ネギ 8本
にんにく 1かけ
鷹の爪 1本
オリーブオイル
塩粗引き黒胡椒 少々

作り方:
ネギは斜め細切り。にんにくはみじん切りにしておく。
パスタをゆでている間に豚バラをじっくり焼いてカリカリにしておき、
お皿にだしておく。
脂をふき取ったフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で炒め、パスタが茹で上がったら豚も一緒に入れてネギをトッピング用だけ残して混ぜる。塩胡椒で味をととのえてトッピングのネギをのせたら完成♪ 




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