夏らしい一品が出来ました〜☆
カラフルな野菜とホタテ缶を使ってゼリー寄せにしてみました。

＜材料：カップ3個分＞
パプリカ　1個分（3色各1/3ずつ使用）
にんじん　3ｃｍ
エリンギ　1本　など･･･
（キュウリやハムも入ってマス＾＾；）

水　100ｃｃ
ホタテ缶　1個（70ｇ）
粉ゼラチン　4ｇ
コンソメ顆粒　少々

＜作り方＞
野菜は同じ大きさに切って茹でて冷ましておく。
粉ゼラチンは水（大2）でふやかしておく。
水・ホタテ缶（汁も入れて）コンソメを煮立ったら火を止めてゼラチンを溶かす。
粗熱がとれたら野菜とあわせてカップに注ぎ、冷蔵庫で固める。


コレは使ったパプリカ、3色。　黒いパプリカやで！！すごくない！？



入れようと思ったオクラがない！ってことで　緑色がなくて困っていた。

どうしよう〜
悩みながらパプリカを茹でていると・・・・

みるみるうちに黒いパプリカの色が、緑に変わっていくではないか！！！！！ﾋﾞｯｸﾘ☆


まあ、使う野菜は彩りが綺麗になれば　なんでもいいんですけど。




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例の炊飯器・・・色んな機能ついてたけど
初めてこの機能を使ってみた！



専用の鍋に100ｇのヨーグルトと500ｃｃの牛乳を入れて、スイッチＯＮ


待つこと3時間・・・



出来てる〜〜



「作る」というより、ヨーグルトを入れて「培養する」って感じやな＾＾；


まあ、毎朝食べる我が家には嬉しい機能である。

ささっと簡単に薬味たっぷりの穴子寿司。

＜材料：２〜３人分＞
すし飯　1.5合
焼き穴子　2尾
きゅうり　1/2本
みょうが　2個
紫蘇　6枚
白ごま　適量

炊きたてご飯に寿司酢とゴマをあわせて素早く冷まし、
塩もみしたきゅうり、細切りにした穴子、茗荷、紫蘇を混ぜ合わせる。

＜メモ＞
焼き穴子をたくさんいただいたので、使い道に困って寿司にしてみたが
簡単なわりに美味しくできた♪　薬味はいっぱい入れたほうが美味しい！
錦糸卵なんか飾ってもいいかも。


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