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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 2008年11月
料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記
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載せ忘れ・・・
大阪城の写真、いっぱい撮りすぎて・・・


一番綺麗に撮れたお気に入りを載せてなかった^^;


これ!!!

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撮影スポット、ガイジンと取り合いしながら 苦労して撮れた1枚

池に映る姿がなんとも美しい  また来るぜ!大阪城っ


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えみちゃんの自宅
あーーーー 疲れたっ!!


また紅葉? って言わんといてー。

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昨夜のベストヒット歌謡祭、大変でしたー。
生放送は7時から始まる。 ペンライトの練習があるので 入場は6時半までに。

なのに、チケットの引換えが午前11時から。

まあ、11時は混んでるやろから、11時過ぎに着くように行ったわけ。

大阪城公園駅で降りて、ホールに向かった。 そこで目にした光景は・・・
ありえへん長蛇の列!!!

どこまで続く? 歩いても歩いても最後尾にたどり着かず・・・
もうヤメじゃーーー

列が短くなるまで、とりあえず観光でもして時間つぶそう♪と えみちゃんの自宅へ向かう。
魚介のクリームソース☆パイ包み
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クリームソースにたっぷりの魚介類!
大好きな組み合わせをパイで包んで焼き上げました♪
クリスマスなんかにどーでっか~。

<作り方:約15cmのハート型2つ分>
えび 6尾
ホタテ 2個
たら切身 1切
白ワイン 大2
塩胡椒 少々
●玉ネギ(みじん)1/4個分
●バター 20g
●小麦粉 大2
●牛乳 200cc
●コンソメ顆粒 少々
冷凍パイシート 2枚

<作り方>
●でクリームソースを作っておく。
魚介類は適当な大きさに切り、白ワインで蒸し焼きにし、塩胡椒しておく。
パイシートをハート型に大小1cmくらいの差をつけて2枚ずつ切っておく。
小さいほうのふちに卵黄を塗り、魚介類とクリームソースをたっぷりとこんもり乗せる。
大きいハートをかぶせ、フォークなどでしっかり周りを押さえ、ひっつける。
表面に卵黄を塗り、230度のオーブンで20~25分焼いたら出来上がり。

<メモ>
具はしっかり冷めてから包んでください。
パイは別にハートじゃなくて ○でも□でも△でも・・・(笑)

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