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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 2008年11月06日
料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記
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大根の梅煮
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夏にあんまり美味しくない大根が当たった時に思いついた一品。
梅でサッパリ味に仕上がりました。
今ならもう安くて美味しい大根が手に入るけどね^^

<材料:2~3人分>
大根 500g
●だし汁 2カップ
●梅干(つぶす) でかいの2個
●みりん 大1
●塩 少々
大葉 適量

大根は食べやすい大きさに切り、●と一緒に圧力鍋で柔らかくなるまで煮る。
※普通のお鍋でコトコトやってもいい。
大葉をトッピングして出来上がり~☆

夏なら冷やして食べても美味しいよー^^


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