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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 2009年01月
料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記
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イエ☆ランチ
『イグ☆ランチ』 のレポートの次は 『イエ☆ランチ』

ユウコが遊びに来たので・・・ランチというより、ただの昼メシですが^^;


ふわとろオムカレーとアボカドのサラダ。

P1261979a.jpg

持ってきてくれたデザート。 

[イエ☆ランチ]の続きを読む
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牡蠣のバジルパン粉焼き
ほんま・・・最近全然新しい料理してなくて・・・
ありふれた簡単メニューばっかり食べてるんですけど


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超簡単な牡蠣の一品☆

<材料>
牡蠣 
ベーコン
パン粉
自家製バジルソース
塩胡椒

パン粉とバジルソースをよ~くまぜあわせておく。(全体的に緑色になるくらい)
耐熱皿に牡蠣を並べ軽く塩胡椒し、刻んだベーコンをのせる。
パン粉をたーっぷりかぶせて上からぎゅっと押さえてオーブンで焼く。

PC231240a.jpg

パン粉にパルメザン加えても もっと美味しくなるんだけどね~~~



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簡単!絶品鍋
ふと見たTV番組で
マツケンが作ってた鍋・・・。

ウマそう~!と思って早速試してみたら、超ウマかった!!

マツケンさんは、土鍋でやってたけど、私はルクの16cmで1人鍋。

P1231960a.jpg

鍋の高さよりすこしだけ低めに白菜を詰めまくる。
その隙間に、軽く塩胡椒した鱈とベーコンを押し込む。

アサリとプチトマトをどっさりのせて蓋をして10~15分蒸し煮にするだけ。

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アサリとベーコンからめっちゃええスープが出来るねん!!
我が家の定番になりそう^^



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