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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 2009年09月07日
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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記
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金時草のあんかけご飯
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にょろにょろ~♪ 金時草の特徴を生かしてあんかけにしてみました☆

<材料:2人分>
ごはん お茶碗2杯
●濃い目の出汁 2カップ
●薄口醤油 大1/2
●みりん 大1
●塩 少々
金時草 1束
たまご L1個
水溶き片栗粉
紫蘇

金時草は葉のみを使う。洗ってざく切りにしておく。
●を煮立たせたところに金時草を加え30秒ほど煮たら溶き卵を加え、
水溶き片栗粉でとろみを付ける。
ごはんの上にかけ、紫蘇をトッピングしたら出来上がり。

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