to17944550.jpg
料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 砂肝のにんにく味噌バター炒め
FC2ブログ
料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記
202106<<12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>202108
砂肝のにんにく味噌バター炒め
sunagimomiso.jpg

<材料:2人分>
砂ずり 170g(約6個)
●味噌 小1
●バター 小1
●酒 小1
●おろしニンニク 少量
●豆板醤(あれば) 少々
白ネギ・青ネギ トッピング用

作り方:
①砂ずりは白いとこ(スジ?)をとって、左右一個づつにして、それをまた半分にして切り込みを入れる。

②●の調味料をあわせる。砂ずりを炒めて最後に●をからめる。さらした白髪ネギと青ネギをのせて完成!

メモ:
砂ずりは火が通りにくいので、いっぱい切り込みを入れておくとサッと炒めれる。炒めすぎたらカタくなる。。味噌は焦げやすいから、からめたらスグに火とめる。



       ------------※当サイトの内容・レシピの無断転載、無断使用は固く禁じます。-----------

copyright © 2004-2005 Powered By FC2ブログ allrights reserved.