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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 長芋のふわとろ焼き
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長芋のふわとろ焼き
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<材料:2人分>
長芋 500g
卵 1個
エビ 8尾
醤油 小2
きざみ海苔・ごま トッピング用

作り方:
①長芋の半分をすりおろして卵と醤油を加えてよーく混ぜておく。

②半分の長芋は1.5cm角くらいに切って海老と一緒に軽く炒める。塩コショー少々しとく。

③グラタン皿に2を入れた上から1をとろーっとかけて、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。海苔とゴマをトッピング。

メモ:
長芋のサクサク感が好きな場合は炒めずに、ほくほくが好きな場合は炒めてから入れたら良い。




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