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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 れんこんのゴマヨネーズ和え
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れんこんのゴマヨネーズ和え
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<材料:2人分>
れんこん ・・・150g
きゅうり・・・ 1/3本
ニンジン・・・ 1/4本
●マヨネーズ ・・・大2
●すりゴマ ・・・適量
●砂糖 ・・・小1弱
●酢 ・・・小1/2

作り方:
①蓮根は2mmくらいにスライスし、酢水につけておく。きゅうりはスライスして軽く塩もみしておく。ニンジンは細切り。

②熱湯に蓮根を入れて茹でる。最後のほうにニンジンもほり込んでさっと茹でる。ザルにあげておく。

③●の調味料をボールに入れてまぜ、冷めた蓮根、ニンジン、水気を絞ったきゅうりを入れて混ぜたら出来上がり。

メモ:
酸っぱいのが苦手な人は酢を入れなくてもOK






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