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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 牛すじキムチ雑炊
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牛すじキムチ雑炊
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味噌ベースのスープに柔らかく煮込んだ牛スジとキムチが入った雑炊

<材料:1人用土鍋で2人分>
牛スジ 200g
●だし汁 700cc
●味噌
●酒・みりん 少々
●キムチの素 大1
キムチ 適量
タマゴ 2個
ねぎ 5本
ごはん お茶碗軽く2杯

作り方:
①牛スジは一度茹でこぼしてから食べやすい大きさに切り、圧力鍋に入れて、沸騰してから10分。

②土鍋に●をあわせてお好みの味噌汁の濃さにした中に、洗ったゴハン、1のスジを入れて5分ほど煮込み、仕上げにキムチ、ネギ、卵を落として出来上がり。





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