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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 トマトとチーズのリゾット☆
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トマトとチーズのリゾット☆
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トマトのリゾット。チーズとベーコンでコクと旨味がアップ☆

<材料:1~2人分>
完熟トマト 大きめ1個
にんにく 1かけ
ベーコン 1枚
ピザ用チーズ 20g
コンソメキューブ 1個
水 100cc
塩胡椒 少々
ごはん 小さい茶碗に軽めに2杯
パセリ 仕上げ用

作り方:
①フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でにんにくみじん切りをじっくり炒める。ベーコンもみじん切りにして加える。

②トマトの角切りを加えてつぶしながら少し煮込む。水とコンソメキューブを加えてコンソメが溶けたらご飯を加える。

③2~3分グツグツしたら仕上げにチーズを加えて塩胡椒で味をととのえて完成。




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