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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 ズッキーニのアンチョビチーズ春巻き
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ズッキーニのアンチョビチーズ春巻き
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パリパリ!ほくほく!とろとろ♪アンチョビが効いててお酒に合うよ☆

<材料:細いの4本>
ズッキーニ 1本
スライスチーズ 1枚
アンチョビフィレ 2~3枚
春巻きの皮 4枚
粗引き黒胡椒 少々
水溶き小麦粉 適量

<作り方>
①ズッキーニは縦に4等分。スライスチーズは半分に折って、それを縦に
4等分。アンチョビは細かく刻んでおく。
②春巻きの皮にズッキーニを置いてアンチョビを塗る。黒胡椒をふって
チーズと一緒に春巻きの皮で巻く。しっかり水溶き小麦粉で留めて180度の油でこんがりキツネ色になるまで揚げる。

メモ:巻く時、しっかり水溶き小麦粉で留めてください。
チーズが溶けて出てくるので。



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