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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 せせりのアジアン風
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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記
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せせりのアジアン風
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せせり(もも肉でも可)をナンプラーとオイスターで炒めました☆
バジルの香りが効いてて◎

<材料:2人分>
鶏肉(せせり)300g
玉ネギ 1/2個
パプリカ 赤・黄 各1/2個
バジル 10枚
にんにく 2かけ
●ナンプラー 小2
●オイスターソース 小2
●酒 大1

<作り方>
鶏肉の余分な脂を取り除き、食べやすい大きさにきる。
野菜も切る。
みじん切りにしたニンニクを炒め、鶏→野菜の順に炒めたらあわせておいた●をからめて、仕上げに手で小さくちぎったバジルを散らして完成。

メモ:バジルは必ず手でちぎって(香りがよく出る)、火を止めてから散らしてください。すぐに熱で色が黒くなります~!!




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