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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 土鍋であんかけ豆腐
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土鍋であんかけ豆腐
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土鍋でアツアツのあんかけ豆腐はいかが~♪
生姜でホカホカになります。寒い日にど~ぞ^^

<材料:1人用土鍋>
豆腐 (小さめのん)1丁
えび 5匹
卵 1個
青ネギ 適量
中華スープ(ウェイパーなどでお好みに味付け)土鍋に適量
水溶き片栗粉 少々
生姜(すりおろす) 小1/2

<作り方>
土鍋にウェイパーでお好みの加減でスープを作り、下処理したえびに片栗粉をまぶして入れる。
豆腐も入れてコトコトしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に軽くほぐした卵を流し入れ、生姜も加える。ネギをトッピングして完成~♪
<メモ>
あんまりかき回すと豆腐がつぶれるし、たまごも細かくなりすぎるよ・・・




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