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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 ゴーヤ入り☆ジャンバラヤもどき。
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ゴーヤ入り☆ジャンバラヤもどき。
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トマトとスパイスで夏に美味しいジャンバラヤ。だけど、これは炊き込みません!
ジャンバラヤ風チャーハンか・・・^^;

<材料:2人分>
ゴハン お茶碗2杯
にんにく 1かけ
ゴーヤ 1/2本
チョリソー 3~4本
玉ネギ 1/2個
ピーマン 2個
目玉焼き 2つ
自家製サルサ(またはトマトソース)120g
●チリパウダー 少々
●クミン・オレガノ 少々
●塩胡椒 少々

<作り方>
ゴーヤはワタを取って小さめに切る。玉ネギ、ピーマンも同様に。
チョリソーも適当な大きさに切っておく。
みじん切りにしたにんにくを炒めたら野菜とチョリソーを入れて炒め、ご飯も入れて炒める。
サルサと●で味付けし、目玉焼きを乗せて出来上がり☆

メモ: ホントはチキンとか入ってるけど、なかったのでチョリソーいっぱい入れました。
サルサがない場合はトマトソースに多めのスパイスで代用してください。




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