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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 シナモン♪かぼちゃプリン
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シナモン♪かぼちゃプリン
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濃厚なカボチャのプリンにふんわりシナモン風味をプラスしてみました☆

<材料:3~4人分>
かぼちゃ(つぶした状態で)150g
●生クリーム 50cc
●牛乳 150cc
●シナモンスティック 1本
砂糖 30g
たまご 2個
カラメルソース 適量

<作り方>
①かぼちゃはチンしてフープロやミキサーでペーストにして裏ごししておく。 
②●を鍋に入れて弱火にかけ、ふつふつとしたら沸騰する前に火を止めて蓋をしてしばらく蒸らす(シナモンの香りをうつすため)
③ボールに卵と砂糖を入れてよく混ぜておき、1を混ぜてから2を少しずつ加えて混ぜる。
④細かめのザルでこして耐熱カップに注ぎ、160度のオーブンで蒸し焼きにする。(器の大きさによって加熱時間が変わりますが、この器で30分ぐらい)
⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、カラメルソースをかけていただきます~☆
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メモ:カラメルソースは先に器の底に入れてから焼いてもいいし、食べるときにかけても・・・お好みでど~ぞ♪




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