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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 茄子のエビマヨグラタン☆
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茄子のエビマヨグラタン☆
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大好きな組み合わせ~!
マヨとチーズでカロリー高いけど・・・やっぱり美味しい
<材料:2人分>
茄子 3本
●えび 100g
●マヨネーズ 大1
●ピザ用チーズ 50g
●塩胡椒 少々
●ドライハーブ お好みで
パン粉 適量

<作り方>
エビは下処理してからたたいておく。
ナスは縦に二等分し、グラグラしないように少しだけ底を平らに切り取る。
(皮に格子状に切り込みをいれておくと食べやすい)
茄子の表面に軽く小麦粉をふりかけて、よく混ぜた●を乗せる。
パン粉をのせてオーブン(またはトースター)220度~15分ぐらい焼く。
なすとエビにしっかり火が通ったら出来上がり☆
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メモ: チーズは上に乗せて焼くより混ぜたほうが量も少なくて済むし
エビのつなぎ役になってくれます。マヨはキューピーのディフェ使用。



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