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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 里芋のホットさらだ
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里芋のホットさらだ
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ホクホク里芋のホットサラダ☆
柚子をたっぷり入れた白味噌とマヨネーズのソースが美味しいよー♪

<材料:2人分>
さといも 150g
えび 6尾
ブロッコリー 1/2株
●白味噌 大1
●マヨネーズ 小1.5
●ゆず

<作り方>
●を混ぜて柚子味噌ソースを作る。
柚子は皮をすりおろして入れ、絞り汁は小さじ1/2~1ぐらいを味見しながら加える。
里芋は柔らかくなるまで煮る。
海老は下処理してブロッコリーは食べやすい大きさにして塩茹でしておく。
ホカホカのままソースと絡めて出来上がり。

メモ: 旦那には大変不評だった。爆
なんで里芋にブロッコリーかわからん、と。
そして、海老が入ってる意味がわからん、と。
ふつーに里芋にソースを絡めるだけでいいと言われた。
・・・それもそうかもしれない・・・。
このソースは美味しかったので、里芋だけにしてもいいかも(笑)




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