＜材料：２人分＞
スモークサーモン　１２枚
ジャガイモ　130ｇ
クリームチーズ　40ｇ
●塩
●バター
●生クリーム
●牛乳
●マヨネーズ
バジルソース　適量

＜作り方＞
マッシュポテトはとにかくクリーミーに仕上げる。
チンして裏ごししたら、●をお好みの割合で加える。（カロリーが気になる場合は牛乳を多めのマヨ少なめ、
生クリームがある場合はマヨはナシでもいいかな～？）
小鉢などにラップを敷いて、その中に放射線状にサーモンを並べていく（隙間のないように）
そこへマッシュポテトを少し入れてしっかりおさえる。
クリームチーズをのせて、再びマッシュポテトで覆ったら、しっかりおさえてサーモンを折り曲げてふたをする。
ひっくり返してお皿に盛り付け、バジルソースを添えたら完成～☆


真上から見たら・・・






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