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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 柚子ケーキ
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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記
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柚子ケーキ
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混ぜていくだけの簡単ケーキ♪卵白の大量消費に☆

<材料:18個>
無塩バター(溶かしておく)120g
卵白 3~4個(約130g)
砂糖 100g
●小麦粉 40g
●アーモンドプードル 60g
●ベーキングパウダー 5g
柚子 1個

<作り方>
卵白をボールに入れてコシをなくしたら砂糖をすり混ぜてふるっておいた●を混ぜる。
溶かしたバターを加えてよく混ぜたら柚子の皮を摩り下ろして加える。
最期に柚子のしぼり汁を小2ほど加えて210度のオーブンで約12分焼いて完成☆

メモ: 卵白は空気を含ませないようにすることがポイント




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