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菜の花が美味しい季節、チョットお洒落な前菜に仕上げてみました♪
サーモンとマスタードのソースが菜の花と合います☆
＜材料：２人分＞
菜の花 1束
スモークサーモン 10～12枚ぐらい
●マヨネーズ 大1.5
●粒マスタード 大1弱
●砂糖・ワインビネガー（酢）少々
＜作り方＞
菜の花は茹でておく。
巻きすにラップを敷いて、サーモンを隙間ができないように並べる。
そこに菜の花を置いてしかり巻く。
2～3ｃｍの幅に切る（ラップのまま切ると綺麗に切れます）
●を合わせたドレッシングをかけて出来上がり。
＜メモ＞この前の『菜の花サラダ』のマスタードドレッシングが気に入ったので応用しました。
菜の花は大きいと食べにくいので、一口で食べれる大きさに切ったほうがいいと思います♪
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サーモンとマスタードのソースが菜の花と合います☆
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菜の花 1束
スモークサーモン 10～12枚ぐらい
●マヨネーズ 大1.5
●粒マスタード 大1弱
●砂糖・ワインビネガー（酢）少々
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菜の花は茹でておく。
巻きすにラップを敷いて、サーモンを隙間ができないように並べる。
そこに菜の花を置いてしかり巻く。
2～3ｃｍの幅に切る（ラップのまま切ると綺麗に切れます）
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