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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 豆腐蓮根つくね
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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記
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豆腐蓮根つくね
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豆腐にすりおろした蓮根を加えてモチモチのヘルシーつくね♪

<材料:2~3人分>
木綿豆腐 1丁(300g)
蓮根 200g
●片栗粉 大2
●小麦粉 大1
●塩胡椒 少々
◎酒 大2
◎醤油 大2
◎みりん 大1
◎砂糖 小1
水溶き片栗粉 少々
<作り方>
豆腐はしっかり水切りしておく。
蓮根はすりおろしてザルにあげ、少し押さえて水気を切っておく。
ボールにつぶした豆腐と蓮根と●を入れてよく混ぜる。
カタチをととのえてフライパンで焼く。
◎を煮立たせ、片栗粉でたれを作ったらそこへ焼けたつくねを入れて絡めて出来上がり。


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