ポークピカタの柚子胡椒風味。何もつけずにそのままでも美味しい♪
＜材料：2人分＞
豚肉（ｱﾒﾘｶﾝﾎﾟｰｸ） 200ｇ
●柚子胡椒 小1～
●だし醤油 小1
●みりん 小1
●酒 小2
たまご 2個
小麦粉 適量
塩胡椒 少々
＜作り方＞
豚肉はスジを切り、軽く塩胡椒しておく。
●を合わせてよく混ぜ、豚肉に揉み込む。
小麦粉をまぶし、溶きたまごにくぐらせてフライパンで焼く。
途中で何回かたまごをつけて焼く。
＜メモ＞
しっかり下味をつけているので、卵には味付けしてません。
豚肉は厚いと火が通りにくいので薄いものを使用しました。（生姜焼き用よりもやや薄めの肩ロース）
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