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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 大根と干し貝柱の煮込み
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大根と干し貝柱の煮込み
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大根を干し貝柱と一緒にトロトロに煮込みました。
味付けは塩だけ!!!貝柱の美味しいダシが効いてマス♪

<材料:2人分>
大根 250g
干し貝柱 70g
水 300cc
青ねぎ 3本
塩 少々
水溶き片栗粉 適量

干し貝柱を水につけて戻す。柔らかくなったらほぐして、戻し汁ごと鍋に入れる。
大根は短冊切りにし、鍋に入れて柔らかくなるまで貝柱と一緒に煮込む。
煮汁がすくないようなら途中でたす。水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩で味をととのえる。
仕上げにネギを軽く混ぜ合わせて出来上がり。



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