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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 いんげんのピーナッツ豆腐和え
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いんげんのピーナッツ豆腐和え
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ヘルシーな白和えにピーナッツを加えて チョット香ばしく仕上げました♪

<材料>
いんげん豆 150g
人参 100g
豆腐 70g
ピーナッツ 30g
●味噌 小1
●醤油 小1/2
●砂糖 小1/2弱

<作り方>
豆腐はしっかり水切りしておく。
いんげんと人参は食べやすい大きさにしてゆでておく。
豆腐とピーナッツをすり鉢に入れ、●と一緒によく混ぜ合わせる。
いんげんと人参と合わせて出来上がり。

<メモ> 味噌は種類によって味や塩分が違うので砂糖や醤油の量は加減して下さい。
今回使ったのは塩分控えめのあわせ味噌です。
ピーナッツはくるみでも美味しいよ♪



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