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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 イカ墨のライスコロッケ
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イカ墨のライスコロッケ
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パスタソースを使って簡単にできるお洒落な一品♪
<材料:4個>
パスタ用イカ墨ソース 1袋
ごはん(かため) 300g
塩コショー 少々
ピザ用チーズ(またはモッツアレラ) 適量
●玉ネギ(みじん切り) 1/4個
●にんにく(みじん切り) 1片
●ケチャップ 大4
●水 50~60cc
●塩コショー 適量
粉・卵・パン粉 適量

作り方:
①かために炊いたごはんにイカ墨ソースを混ぜて少し塩コショーして冷ましておく。

②チーズをギュッと丸めて、ごはんの中心に入れる。まんまるに丸める。小麦粉→卵→パン粉をつける。

③油を入れたフライパンでニンニクを炒め、玉ネギも炒めて●とあわせ、ソースを作る。180度で揚げる。

④使用したのはハインツのイカスミソース。1人用。量が少なくてちょうどいい。

メモ:
大量に作る時はトマト缶でソースを作るといい。少量なので簡単にケチャップで作ってみた・・・。イカスミソースはメーカーによって、量が違うので注意!!





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