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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 ラムレーズンのパンプキンサラダ
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ラムレーズンのパンプキンサラダ
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秋の味覚いっぱいのかぼちゃサラダ☆ラムレーズン入りでちょっと大人用♪

<材料:2人分>
レーズン 大2くらい
ラム酒 適量
かぼちゃ 300g
くるみ 20g
さつま芋 小1本
ヨーグルト 大1
砂糖 お好みで

<作り方>
①レーズンにラム酒をまぶして軽くチンしてしばらく置く。くるみは空炒りして荒く刻んでおく。
②カボチャは少し皮をのこしてチンしてつぶす。
③さつま芋はサイコロに切ってチンして冷ます。
④ラム酒から取り出したレーズンと他を全部混ぜる。甘めがよければ砂糖で加減して~。

メモ:
全体が甘いものばかりなので、ヨーグルトを加えることによって、サッパリ♪クリームチーズを角切りにして入れても美味しいよー☆




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