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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 米粉でニョッキ♪
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米粉でニョッキ♪
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カボチャと米粉を使って モッチモチのニョッキを作りました♪

ソースは・・・

コレ!!

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レシピブログのモニターで当たりました
『これとカボチャを使って』 ということだったので
早速作ったわけです^^
<材料:3~4人分>
●かぼちゃ(チンしてつぶす)430g
●米粉 130g
●塩 小1/3
ハウスシチューミクス 1/2箱
にんじん 1/2本
じゃがいも 1個
エリンギ 2本
タマネギ 1/2個
水 600cc
牛乳 150cc

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つぶしたカボチャに米粉と塩を加えてよく混ぜ、打ち粉した台で
棒状にのばして切りわけて丸める。
フォークでおさえて筋をつけて熱湯で茹でる。
野菜は切って炒めてから水を加えて煮込む。シチューミクスを加えて
最後に牛乳を入れたらニョッキにかけて セージを飾って出来上がり。

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