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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 大根の豚バラ巻き
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大根の豚バラ巻き
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大根の食感がカリカリと美味しい♪味付けはお好みで。

<材料:2人分・約16個>
大根 6cmぐらい
豚バラ 150g
大葉 8枚
●醤油 小2
●砂糖 小1
●みりん 小1
●酒 小1

<作り方>
大根を1.3cmくらいの柵切りにする。大葉は半分に切る。
豚バラの上に大葉を置いて巻いていく。
巻き終わりを下にして、フライパンで蓋して焼く。
(豚の脂でいけるので、フライパンに油はナシで)
たまに転がす。焼けたら●をジュワ~ッと流し入れて絡める。

メモ:焼いてる時、あんまり転がし過ぎたら豚がハズレてきます^^;
味付けは仕上げに塩胡椒だけでも美味しいし、ポン酢をつけても合います♪




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