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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 茄子パク炒め
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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記
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茄子パク炒め
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パクチーが産直で出始めたので、久々のパクレシピ♪♪
あ~幸せ♡♡


<材料:2人分>
茄子 2本
豚肉 150g
パクチー 1束
●オイスターソース 大1
●酒 大2
●ナンプラー 小1
●砂糖 小1/4
黒胡椒

●はあわせておく。
パクチーは葉と茎にわけて茎は4cmに切る。
豚を炒めて取り出す。
ナスを多めの油で炒める。豚と茎を入れて●をジューっとからめる。
黒胡椒をガリガリし、火を止めてから葉を加えてざっと混ぜ合わせたら完成。



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