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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 アボチキンのスパイスクリーム焼き
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アボチキンのスパイスクリーム焼き
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スパイスの効いたクリームソースで
アボカドとチキンをこんがり焼き上げました☆

<材料:2人分>
鶏モモ肉 1枚
アボカド 1個
牛乳 250cc
●小麦粉 大2
●ターメリック 小1/2
●ガラムマサラ 少々
●クミン 少々
●レッドペッパー 少々
バター 5g
砂糖 ひとつまみ
塩胡椒
粉チーズ 少々


●を混ぜ合わせたころに少量ずつ牛乳を加え、ダマにならないようによく混ぜる。
フライパンに流し入れ、ゴムベラでなめらかになるように混ぜながら
ふつふつと沸騰するまでになったら火を止め、バターと砂糖と塩胡椒を加え冷ましておく。
鶏肉は軽く塩胡椒し一口大に切って炒める。
出来上がる直前に同じ大きさに切ったアボカドも加えて軽く炒める。
耐熱皿にアボカドとチキンを入れて、上からソースをかけて粉チーズを少々かけ、オーブンで焼く。




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