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料理レシピと(`∀´)Ψヶヶヶ日記 R&N・Special soup ☆ (イチゴのスープ)
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R&N・Special soup ☆ (イチゴのスープ)
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イチゴのように甘いトマトと香りの高いイチゴを使って
Sweetなスープを作りました。

<材料:2~3人分>
トマト(完熟で糖度の高いもの) 130g
いちご 270g
はちみつ 大1~
バルサミコ酢(トロトロになるまで煮詰めたもの) 少々
ミント 飾り用

トマトはざく切りにして5~6分煮込み、冷ましておく。
冷めたトマトとイチゴをミキサーにかけ裏ごしする。
ハチミツで甘さを加減し、しっかり冷蔵庫で冷やす。
仕上げにバルサミコを加えていただきまーす☆

※りえちゃんと一緒に作ったスープ!
あんなに美味しいトマトとイチゴだから、きっと美味しいスープになるはず!!と
めっちゃ期待したのに、混ぜ合わせたときに地味して超ショック。
美味しくないーーーーー。
しかし、ハチミツ、バルサミコとの相性がバッチリで冷やしたら味が馴染んで
最終的には美味しく出来上がってました^^




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